君樂寶是當(dāng)前國內(nèi)最大的酸奶和奶粉企業(yè)之一，今年一季度，君樂寶奶粉銷售額超過5億元，同比增長(zhǎng)126，每天使用君樂寶奶粉的消費(fèi)者人數(shù)超過110萬，香港市場(chǎng)銷售額達(dá)到了600萬港幣。

　　春節(jié)前，習(xí)近平總書記到張家口調(diào)研時(shí)視察了由君樂寶投資組建的奶粉工廠——旗幟嬰兒乳品公司，并發(fā)出了振興中國奶業(yè)的號(hào)召。農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部委聯(lián)合下發(fā)了“全國奶業(yè)振興十三五規(guī)劃”。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在今年兩會(huì)期間提出，要把奶業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重點(diǎn)，提出養(yǎng)好牛出好奶、嚴(yán)監(jiān)管保安全、強(qiáng)企業(yè)促品牌，打造民族奶業(yè)企業(yè)，提升中國乳品企業(yè)的知名度。

　　那么，當(dāng)前中國乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？如何更好地發(fā)展？中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪了中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、君樂寶乳業(yè)有限公司總裁魏立華。

　　中國乳業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)顯著

　　中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過8年努力，中國乳業(yè)已經(jīng)脫胎換骨，具體表現(xiàn)在哪些方面？

　　魏立華：近8年多，中國奶業(yè)發(fā)展是巨大的，無論是養(yǎng)殖方面還是生產(chǎn)技術(shù)方面，都達(dá)到了較高的水平。

　　首先，從指標(biāo)上有了很大提升。牛奶質(zhì)量要靠蛋白質(zhì)、細(xì)菌總數(shù)、體細(xì)胞這些指標(biāo)檢驗(yàn)，當(dāng)前中國大型牧業(yè)的相關(guān)指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歐盟、美國、日本標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二，后發(fā)優(yōu)勢(shì)比較明顯，特別是大型牧業(yè)發(fā)展迅速。中國乳業(yè)的主體發(fā)生變化，乳品公司專業(yè)化、公司化水平不斷提高，硬件管理和配套設(shè)施先進(jìn)，讓產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。當(dāng)前世界最大的牧業(yè)在中國，但是在歐洲、澳洲、新西蘭都是家庭牧業(yè)，管理、硬件設(shè)施要相對(duì)落后；同時(shí)，家庭牧業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)后繼無人的情況，因此，很多中國公司去外國買牧場(chǎng)。

　　第三，工藝設(shè)備發(fā)生了變化。國內(nèi)大型牧業(yè)已經(jīng)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，不僅牧場(chǎng)都是世界頂級(jí)的牧場(chǎng)，設(shè)備也是當(dāng)前頂級(jí)的設(shè)備。

　　中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：目前仍有一些消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)乳業(yè)有疑慮，不太愿意選擇國產(chǎn)奶粉，您如何看待？如何改變和扭轉(zhuǎn)這部分消費(fèi)者的印象？

　　魏立華：對(duì)于部分消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)奶業(yè)的懷疑態(tài)度是可以理解的。三聚氰胺事件對(duì)消費(fèi)者帶來的影響太大，從而導(dǎo)致“信任缺失”。重建信任是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，要扭轉(zhuǎn)這種影響要下大功夫。中央和各級(jí)政府對(duì)奶業(yè)都給予了大力支持，從企業(yè)層面來說，必須靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量去改變消費(fèi)者對(duì)奶業(yè)的不好印象。換個(gè)角度來看，這對(duì)企業(yè)也是一個(gè)機(jī)會(huì)，誰在信譽(yù)上做得好，誰就能贏得市場(chǎng)。過去靠概念營銷、忽悠營銷；現(xiàn)在要靠品質(zhì)營銷、體驗(yàn)營銷、品牌營銷，靠企業(yè)經(jīng)營理念的營銷。以君樂寶為例，一是練好內(nèi)功，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，奶粉通過了歐盟認(rèn)證體系BRC之后，又拿到了全球首家BRC升級(jí)版A＋認(rèn)證。二是搞牧場(chǎng)和工廠開放，君樂寶優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)是4A景區(qū)，免費(fèi)向公眾開放，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到中國乳企的改變。三是參與公益活動(dòng)，履行社會(huì)責(zé)任。今年君樂寶給貧困地區(qū)加餐捐贈(zèng)1000萬元，讓越來越多的消費(fèi)者對(duì)奶業(yè)的認(rèn)識(shí)發(fā)生改變。

　　不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)就是供給側(cè)改革

　　中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：您如何看待當(dāng)前的乳業(yè)市場(chǎng)？

　　魏立華：這兩年國內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力，外國牛奶在中國賣得好，因?yàn)樵谥袊�市�?chǎng)可以賣到高價(jià)格，但是中國牛奶賣不到德國、荷蘭等國，原因一方面是歐洲市場(chǎng)比較成熟；另一方面是國外奶粉便宜。中國奶業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，一是要重建信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)信譽(yù)回歸。二是價(jià)值回歸，要給消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，讓消費(fèi)者感覺更實(shí)惠。通過降低企業(yè)管理、財(cái)務(wù)、運(yùn)營等費(fèi)用，通過提升生產(chǎn)效率等措施，讓消費(fèi)者分享利益，這樣市場(chǎng)就越來越大。

　　中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：您如何看待供給側(cè)改革對(duì)乳業(yè)的影響？

　　魏立華：我認(rèn)為，供給側(cè)改革特別適合中國國情，對(duì)中國奶業(yè)來說是挑戰(zhàn)更是機(jī)會(huì)。誰先被消費(fèi)者認(rèn)可，誰就能在下一輪經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)發(fā)展。對(duì)企業(yè)來說，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)就是供給側(cè)改革。比如君樂寶提出四個(gè)世界級(jí)——世界級(jí)牧場(chǎng)、世界級(jí)工廠、世界級(jí)合作伙伴、世界級(jí)管理體系以打造世界頂級(jí)好奶粉。君樂寶在國內(nèi)嬰幼兒奶粉的增速連續(xù)幾年都是最快的，今年一季度增速達(dá)到126，說明君樂寶在供給側(cè)改革方面得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，也證明消費(fèi)市場(chǎng)是巨大的。

　　中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)：乳業(yè)市場(chǎng)乏力，君樂寶卻出現(xiàn)了翻番的增長(zhǎng)，原因是什么？當(dāng)前企業(yè)有哪些方面的調(diào)整？

　　魏立華：整體來看市場(chǎng)是乏力的，但重要的是企業(yè)怎么做。打鐵還得自身硬，把一件事做好并不難，要堅(jiān)持自己的原則和理念，不能被利益驅(qū)動(dòng)。現(xiàn)在君樂寶在各方面都有新調(diào)整，對(duì)企業(yè)有了更高的要求，要站在國家、民族工業(yè)，站在關(guān)愛祖國下一代的角度去思考問題。

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