農(nóng)業(yè)部、中國奶業(yè)協(xié)會今天（21日）啟動“中國小康牛奶行動”。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在接受中國之聲獨家專訪時介紹，2016年，我國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重首次超過50，養(yǎng)殖方式實現(xiàn)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)變。
根據(jù)“中國小康牛奶行動”，中國奶業(yè)20強企業(yè)將向貧困地區(qū)的學校捐贈牛奶，讓貧困地區(qū)學生喝上奶、多喝奶。目前，牛奶助學公益行動初步統(tǒng)計捐贈液態(tài)奶達到106萬提、奶粉5584箱，將惠及11萬學子。
“中國小康牛奶行動”是農(nóng)業(yè)部為全面振興中國奶業(yè)開展的“五大行動”的重要內(nèi)容。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥向中國之聲介紹，當前，國產(chǎn)乳業(yè)從養(yǎng)殖到加工都具備了生產(chǎn)高品質(zhì)乳品的基本條件。2016年我國牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達到3602萬噸和2993萬噸。生產(chǎn)方式上，規(guī)模化率（指100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重）首次超過50，這是歷史上一個突破，中國的奶牛的規(guī)�；实谝淮瓮黄屏�505。規(guī)模一上來，生產(chǎn)方式就會發(fā)生很大的變化，科學飼喂、基本的設(shè)施設(shè)備都會裝備上來，這是一個現(xiàn)代化的標志。
馬有祥表示，我國乳品在質(zhì)量方面，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率已連續(xù)8年保持在100，規(guī)模牧場乳脂肪、乳蛋白等指標達到發(fā)達國家水平；全國乳制品合格率99.5，領(lǐng)先于其他食品安全水平。今年，農(nóng)業(yè)部門將從奶源基地入手，繼續(xù)加快推進國產(chǎn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
馬有祥介紹，從產(chǎn)量角度看，可能會有略微的增加，大概一年增加80萬噸左右，其他的質(zhì)量安全控制指標還像往常一樣。繼續(xù)實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃和違禁添加物質(zhì)量安全行動。對嬰幼兒奶粉奶源基地會加快升級步伐，對奶站和生鮮乳運輸車監(jiān)管會更加嚴格。 |
