有數(shù)據(jù)顯示，美國人均年消費(fèi)肉類65公斤，其中45公斤是牛肉，而我國人均年消費(fèi)肉類55公斤，其中只有5公斤是牛肉。在眾多“紅肉”中，牛肉一直以營養(yǎng)價(jià)值高、脂肪含量低著稱。而我國人民為什么會(huì)沒有美國人食用的牛肉多呢？


　　其實(shí)原因很簡單，大家可能覺得牛肉相對麻煩，加之其纖維較粗，口感普遍偏硬。而在價(jià)格方面，牛肉也沒有太多競爭優(yōu)勢。且不說西餐廳里，一塊牛排的價(jià)格動(dòng)輒上百元，即便在超市里，優(yōu)質(zhì)牛肉的售價(jià)平均也在30元至50元左右。
　　其實(shí)這都是大家沒有找對選購渠道和烹飪方法而已，小編建議大家真的不要因?yàn)檫@些原因就放棄營養(yǎng)豐富的牛肉。
　　最近小編了解到一個(gè)既可以了解牛肉烹飪訊息，又可以購買牛肉的電商平臺：中國牛肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。據(jù)悉，該平臺入駐了許多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，都適合批發(fā)采購，其中內(nèi)蒙古通遼塔拉九牛食品有限公司的產(chǎn)品就很受歡迎。塔拉九牛食品位于內(nèi)蒙古科爾沁草原的科爾沁區(qū)，是國家重點(diǎn)扶持的草原黃牛之鄉(xiāng)，也是孝莊皇后的故鄉(xiāng)。該公司憑借地理優(yōu)勢及產(chǎn)品優(yōu)勢使自身業(yè)績一路攀上行業(yè)頂峰。
　　牛企要“牛”起來，必須要保證食品安全與質(zhì)量，該公司董事長表示，國內(nèi)牛肉消費(fèi)比例之所以低，主要原因是牛肉加工起來確實(shí)非常費(fèi)時(shí)間，而且要做出好吃的牛肉，需要手藝。為緩解這一問題，塔拉九牛食品推出系列牛肉調(diào)理制品，通過排酸、溫控等工藝的改善，讓牛肉的纖維更加柔軟，通過各種腌制品、半成品的開發(fā)，降低家庭烹飪難度。其主打的牛排、牛肉腸等產(chǎn)品，甚至只需煎制3至5分鐘即可食用，就像煎雞蛋一樣簡單方便。目前這些產(chǎn)品都可以通過中國牛肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)平臺購買，同時(shí)塔拉九牛食品還研發(fā)出多款不同風(fēng)格的牛肉系列產(chǎn)品，牛板筋、牛蹄筋、各種休閑小食品都可以購買。
　　上乘的質(zhì)量加上正確的渠道是牛企“牛”起來的法寶。中國牛肉產(chǎn)業(yè)網(wǎng)這一電商平臺打造了牛肉產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。平臺還有眾多家優(yōu)質(zhì)的企業(yè)，主要致力于為牛肉生廠商、經(jīng)銷商、個(gè)體用戶提供全國各公司的牛肉報(bào)價(jià)、優(yōu)質(zhì)的牛肉新品推薦以及牛肉及牛肉相關(guān)產(chǎn)品交易、企業(yè)信息、加盟信息、豐富的牛肉產(chǎn)業(yè)鏈資訊，都是大家不可錯(cuò)過的信息。