近期，北辰區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，有部分外省市經(jīng)營者打著天穆牛羊肉的旗號(hào)進(jìn)行非法經(jīng)營活動(dòng)。為規(guī)范市場經(jīng)營秩序，消除食品安全隱患，助力天穆牛羊肉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)天穆鎮(zhèn)開展了牛羊肉專項(xiàng)治理行動(dòng)，目前已取得一定成效。
　　北辰區(qū)天穆村是天津市最大的回民聚集區(qū)，其特色產(chǎn)業(yè)——天穆牛羊肉以百年悠久歷史和正宗品牌享譽(yù)全國。在此次專項(xiàng)治理行動(dòng)中，區(qū)市場監(jiān)管局針對(duì)天穆地區(qū)牛羊肉批發(fā)經(jīng)營者數(shù)量大、流動(dòng)性強(qiáng)、時(shí)段分散的現(xiàn)狀，成立了應(yīng)急行動(dòng)隊(duì)，晝夜輪班，不間斷地開展摸底排查工作。通過實(shí)行“一戶一檔”，逐戶建立監(jiān)管臺(tái)賬，詳細(xì)記錄經(jīng)營者姓名、聯(lián)系電話、經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)、檢驗(yàn)檢測結(jié)果等信息，確保監(jiān)管到位，不留死角。
　　在專項(xiàng)治理行動(dòng)中，區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合天穆鎮(zhèn)政府開展夜查行動(dòng)，逐戶核查經(jīng)營戶基本信息、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營項(xiàng)目、進(jìn)銷貨證明和檢驗(yàn)檢疫合格證明，完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬和索證索票制度管理，保證進(jìn)銷貨鏈條無縫銜接，確保“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。
　　與此同時(shí)，區(qū)市場監(jiān)管局還對(duì)韓家墅市場牛羊肉批發(fā)經(jīng)營戶進(jìn)行聯(lián)動(dòng)排查，防止來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其產(chǎn)品流入市場，全力堵住問題牛羊肉市場源頭。
　　據(jù)了解，此次開展天穆鎮(zhèn)牛羊肉市場專項(xiàng)治理近一個(gè)月來，共摸排出牛羊肉經(jīng)營戶75戶，開展夜查行動(dòng)33次，檢查經(jīng)營戶112戶次，快檢32批次，抽樣送檢8批次。對(duì)3戶無照、無檢疫票、無進(jìn)貨票據(jù)的經(jīng)營戶依法立案查處，查扣“三無”牛肉2312公斤，貨值金額近10萬元。目前，天穆鎮(zhèn)牛羊肉持有經(jīng)營許可證的戶數(shù)從5戶增加到59戶，牛羊肉市場得到了有效規(guī)范。
　　下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化執(zhí)法檢測，建立長效管理機(jī)制，在全區(qū)12家農(nóng)貿(mào)市場建立市場檢測室，負(fù)責(zé)對(duì)場內(nèi)批發(fā)、零售經(jīng)營戶每天全覆蓋檢測。