本報8月9日訊(記者　劉雅菲)　9日,“直面問題、踐行承諾”電視問政節(jié)目政務(wù)監(jiān)督面對面聚焦食品安全。記者從中了解到,從明年開始,濟(jì)南將對生豬屠宰場進(jìn)行提升改造,原本沒有定點(diǎn)屠宰的牛羊肉,也有望實現(xiàn)定點(diǎn)屠宰。
　　現(xiàn)在有不少市民熱衷于到農(nóng)戶家里直接購買現(xiàn)宰殺的肉制品,這樣雖然能保真,但是卻存在動物防疫方面的問題。濟(jì)南市畜牧獸醫(yī)局黨組副書記、巡視員方明甲表示,畜禽要求在出欄的時候?qū)嵭袌髾z,開出檢疫合格證明的產(chǎn)品才能屠宰進(jìn)入市場進(jìn)行消費(fèi)。而目前市民直接到養(yǎng)殖基地買牛、買羊的情況,從防疫監(jiān)管來說,還是一個薄弱環(huán)節(jié)。
　　“國家的法律法規(guī)規(guī)定,生豬定點(diǎn)屠宰,我們濟(jì)南市目前已經(jīng)做到全覆蓋。對牛羊的大型屠宰場,我們都實行監(jiān)管,對私自到養(yǎng)殖基地買牛羊肉的現(xiàn)象,下一步我們也會強(qiáng)化監(jiān)管措施。”方明甲同時提醒市民,不經(jīng)過檢疫的牛羊肉產(chǎn)品,最好不要去買。如果要是買的話,也應(yīng)該在養(yǎng)殖場提供合格的檢疫證明的情況下購買。

　　牛羊肉可以像生豬一樣,實現(xiàn)定點(diǎn)屠宰嗎?對此,方明甲表示,這項工作濟(jì)南正在進(jìn)行調(diào)研。國家層面也正在進(jìn)行調(diào)研,出臺相關(guān)的政策,“下一步,我們將根據(jù)要求,適時出臺濟(jì)南市牛羊屠宰的監(jiān)督管理辦法。”
　　雖然生豬現(xiàn)在實現(xiàn)了定點(diǎn)屠宰,但是一些小型屠宰場的設(shè)施、技術(shù)、環(huán)保等方面,卻存在不少問題。對此,方明甲表示,今年上半年開始,針對濟(jì)南部分屠宰場設(shè)施老化等問題,濟(jì)南市畜牧局已經(jīng)調(diào)研起草了相關(guān)工作意見,“對全市所有的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)行改造提升,這項工作從2017年就會開始實施。”
　　現(xiàn)在都提出要綠色、環(huán)保、生態(tài)、有機(jī),方明甲表示,在對生豬定點(diǎn)企業(yè)的改造當(dāng)中,環(huán)保方面將進(jìn)行重點(diǎn)的改造提升。同時對一些不符合規(guī)劃要求和布局要求的屠宰企業(yè),也將進(jìn)行搬遷。