入夏以來，氣溫持續(xù)攀升，大街小巷的燒烤大排檔也一天天火了起來。牛羊肉作為燒烤中必不可少的肉類，一般這一時節(jié)牛羊肉價格會居高不下。不過，今年火熱的燒烤季節(jié)并沒有托起牛羊肉。數(shù)據(jù)顯示，較上月同期，牛肉一千克便宜14元，羊肉便宜6元。牛羊肉價格已經(jīng)連降5個月。但記者采訪發(fā)現(xiàn)，擼串價格依舊不便宜。

　　“上個月去骨的牛肉一斤35元，現(xiàn)在早就不到30了。羊肉也便宜了不少。”7月25日上午，金水市場內(nèi)很多牛羊肉攤主都反映牛羊肉越來越便宜了。

　　“這個季節(jié)正是夜市陸續(xù)火爆的時候，羊肉串、鹵羊蹄等開始熱銷，往年我一天輕輕松松就賣出四五頭羊，今年賣一兩頭羊都特別費勁。”海河農(nóng)貿(mào)市場一位羊肉攤主說，除了銷量下降，價格更是直線下跌，遇到連續(xù)下雨爛市時，同比最大跌幅甚至超過15元/千克。

　　燒烤季，牛羊肉是需求最大的肉類，按照常理，價格會貴出不少。但是今年情況卻不是這樣。市物價局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前一千克去骨牛肉56元，比上月同期便宜14元，環(huán)比下降20%；一千克去骨羊肉50元，比上月同期便宜6元，環(huán)比下降10.71%。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)反映，目前東營市牛羊肉價格已經(jīng)連續(xù)5個月下降。

　　記者了解到，供大于求是導(dǎo)致牛羊肉價格猛降的原因。雖然燒烤季對牛羊肉需求很大，但是難敵牛羊肉總量很大。數(shù)據(jù)顯示，今年全市羊存欄74.91萬頭，羊出欄63.61萬頭。另一個原因是，受進(jìn)口牛羊肉沖擊，國內(nèi)牛羊肉價格延續(xù)頹勢，肉牛羊養(yǎng)殖收益降低，養(yǎng)殖形勢慘淡。

　　雖然牛羊肉便宜了，但是記者發(fā)現(xiàn)牛羊肉烤串并沒有便宜多少，飯店內(nèi)的牛羊肉菜也變化不大。

　　“一串羊肉賣2元，利潤在八毛到一塊錢。”記者了解到，中低檔燒烤店很少用精羊肉穿串兒，會去批發(fā)市場買羊肥肉或不太純的羊油，這些是烤串上最增量的部分�，F(xiàn)在這類下貨大約一千克十二三元，所以烤羊肉串受影響不大。

　　飯店也是“趕漲不趕跌”，各類羊肉菜品，以及快餐店里的普通羊湯也未因羊肉便宜而有價格變動。