近年來，隨著城鄉(xiāng)居民消費水平提高，特別是城鄉(xiāng)居民肉類消費結(jié)構(gòu)的變化，牛肉已成為我國城鄉(xiāng)居民重要的“菜籃子”產(chǎn)品，更是少數(shù)民族地區(qū)群眾的生活必需品。四川省長寧縣契合全市建設(shè)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地的目標，以更加主動的姿態(tài)擁抱產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新常態(tài)，打造川南最“牛名片”。

　　企業(yè)引領(lǐng) 肉牛發(fā)展產(chǎn)業(yè)化

　　“要想富，養(yǎng)牛是條路。”已成為長寧縣開佛鎮(zhèn)兩合村村民口頭禪。依托本地得天獨厚的優(yōu)勢，貧困村兩合村村民正憑借著養(yǎng)殖肉牛走出了一條脫貧致富路，位于鎮(zhèn)內(nèi)的宜賓九牛農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司更是曬出耀眼的成績單。

　　“公司正在實施宜賓百億優(yōu)質(zhì)肉牛綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)融合項目。”宜賓九牛農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理蔣興德介紹，該項目是以長寧縣為核心區(qū)，輻射宜賓8縣2區(qū)，打造成集肉牛養(yǎng)殖、牛肉初精深加工、現(xiàn)代冷鏈物流中心、牛肉特色餐飲、科技研發(fā)與推廣、旅游觀光于一體，一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)。

　　宜賓九牛農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司注冊資金1.1億元，下轄養(yǎng)殖、食品加工和特色餐飲等多個經(jīng)濟實體，項目總投資13億元，現(xiàn)已投資3.5億元，建成了肉牛育肥養(yǎng)殖基地、肉牛食品加工基地和特色餐飲旗艦店等。目前，公司已育肉牛3000多頭，同時，采取“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、 “公司+家庭牧場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，立足實際，與農(nóng)戶共同發(fā)展，預(yù)計到2019年，公司將新增投入9.5億擴大屠宰加工能力將達到20萬頭以上;建中央廚房、冷鏈物流中心，冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)體系覆蓋全國;發(fā)展300家牛肉系列特色餐飲直營店和700家生鮮牛肉直營店，建竹海牛文化體驗館，讓“九牛”進駐百城、連鎖千家、享譽萬戶。肉牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值106億元以上以上，稅費5億元以上，帶動農(nóng)戶5萬戶，解決就業(yè)2萬人以上。

　　農(nóng)戶參與 小群體促大發(fā)展

　　家住銅鼓鄉(xiāng)黃桷村的村民王啟貴是該村建卡貧困戶之一。今年，在各級的幫扶帶動下，他建起了近100平米的養(yǎng)牛圈舍，并開始飼養(yǎng)肉牛。

　　“按照實有建筑面積，政府解決建筑材料費，修建牛舍只需我們自己投工投勞。” 王啟貴開心地說，村上像他一樣的農(nóng)戶飼養(yǎng)一頭母牛國家會補貼2000元錢，政府組建了“九牛風(fēng)險基金”，銀行推出了“九牛貸”貸款，有了補貼優(yōu)惠政策、風(fēng)險兜底政策、貸款政策等，大家養(yǎng)起牛來也信心十足，脫貧致富更是指日可待。

　　“黃桷村率先在全縣啟動肉牛養(yǎng)殖專業(yè)村建設(shè)。”據(jù)長寧縣畜牧水產(chǎn)局局長盧偉介紹，為留住農(nóng)村人才就近就地創(chuàng)業(yè)，在該村試點探索出了年出欄肉牛30頭，存欄母牛5頭、戶均收益10萬元的“351”肉牛適度規(guī)模養(yǎng)殖模式。目前，黃桷村已建成肉牛養(yǎng)殖適度規(guī)模戶64戶，存欄肉牛800頭，預(yù)計今年出欄肉牛1000頭，新增純收入300萬元。計劃投入資金2700萬元，共發(fā)展肉牛養(yǎng)殖適度規(guī)模戶150戶，項目建成后,可實現(xiàn)存欄母牛750頭以上、肉牛2000頭以上，新增年出欄肉牛4000頭以上，新增產(chǎn)值5500萬元，肉牛產(chǎn)業(yè)人均收入11723元。

　　“黃桷村的肉牛養(yǎng)殖模式只是全縣的一個縮影。”長寧縣委副書記、縣長董茂成介紹，長寧已發(fā)展肉牛養(yǎng)殖場專業(yè)村2個，年出欄100頭的家庭牧場30個，農(nóng)戶新增年肉牛出欄能力10000頭。下一步，長寧將加快推進政府主導(dǎo)、農(nóng)戶參與、企業(yè)帶動、協(xié)會聯(lián)接、金融支持、基金兜底的“六方合作機制”，充分調(diào)動群眾的積極性，提高肉牛養(yǎng)殖戶主體意識，發(fā)展壯大肉牛養(yǎng)殖戶群體，計劃到2019年發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范村15個,充分發(fā)揮肉牛產(chǎn)業(yè)在精準扶貧中的作用。

　　培育品牌 建川南最“牛名片”

　　為適應(yīng)經(jīng)濟新常態(tài)，長寧把肉牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，著力構(gòu)建良種繁育、標準化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、科技支撐、質(zhì)量防控、聯(lián)動發(fā)展六大體系，保障肉牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展。扶持和引導(dǎo)企業(yè)嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準和質(zhì)量管理，全面推進從田間到餐桌食品質(zhì)量安全可追溯信息體系建設(shè)，抓緊通過無公害、綠色和有機食品及長寧牛肉地標認證，加快“九牛城”、“蜀南竹牛” 知名商標、著名商標、馳名商標創(chuàng)建，全力打造產(chǎn)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品品牌。2015年，長寧縣已投入肉牛產(chǎn)業(yè)財政扶持資金1800萬元，2016年已計劃和正在實施的肉牛發(fā)展項目財政資金1400萬元。計劃到2019年長寧縣將新增投入財政資金5000萬元扶持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“產(chǎn)業(yè)興則百姓富，長寧將圍繞肉牛產(chǎn)業(yè)，打造川南最‘牛名片’。”長寧縣委書記何文毅表示，長寧將按照市委市政府“兩年打基礎(chǔ)，三年見成效，五年亮名片，十年成高地”的要求，加快推進“1134”發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。