5月29日，“遼育白牛”品牌推介會(huì)在北京遼寧大廈舉行。讓人眼前一亮的是，“遼育白牛”產(chǎn)業(yè)鏈條上的育種、育肥、食品加工、線上線下銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)涉及方“齊聚一堂”，首次集體走出遼寧。
“我省 ‘遼育白牛’ 全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，這次走出遼寧來北京宣傳的原因，就是讓全國人民更好地了解這一產(chǎn)業(yè)。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧產(chǎn)業(yè)處處長劉懷野說。
我省是全國的肉牛生產(chǎn)大省，肉牛繁育和生產(chǎn)一直走在全國前列。截至目前，我國通過審定的專門化肉用品種牛有4個(gè)，“遼育白牛”就是其中之一。
“遼育白牛”利用本地黃牛為母本，引進(jìn)法國夏洛萊種牛為父本，經(jīng)過40多年的不懈努力，自主培育成功了本省第一個(gè)肉牛新品種——“遼育白牛”。“遼育白牛”全身被毛呈白色或草白色，適應(yīng)性廣，增重快，肉質(zhì)好，遺傳穩(wěn)定。
2012年，經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定，“遼育白牛”成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)省牛育種中心實(shí)測(cè)結(jié)果，“遼育白牛”公牛24月齡體重比國內(nèi)其他品種肉牛多30千克至110千克。國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院孫寶忠研究員對(duì)“遼育白牛”進(jìn)行過肉質(zhì)檢測(cè)鑒定，他說，參照美國、澳大利亞、巴西、日本以及歐洲國家的牛肉等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，“遼育白牛”的肉產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到特優(yōu)級(jí)牛肉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)會(huì)長、著名肉牛研究專家許尚忠告訴記者，遼寧是玉米大豆主產(chǎn)區(qū)，黑山、法庫等地又有較好的生態(tài)環(huán)境，這給肉牛提供了飼料基礎(chǔ)與養(yǎng)殖環(huán)境。“遼育白牛”品種培育成功，其肉產(chǎn)品具有整齊劃一的特點(diǎn)，能達(dá)到其他雜交肉牛難以達(dá)到的穩(wěn)定性，適合規(guī)�；瘶�(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
經(jīng)過多年的探索，我省走出了一條“遼育白牛”產(chǎn)業(yè)開發(fā)之路：省牛育種中心負(fù)責(zé)“遼育白牛”選育，廣大農(nóng)戶負(fù)責(zé)飼養(yǎng)“遼育白牛”母牛，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)核心“遼育白牛”、育肥牛等工作。目前，我省已形成主產(chǎn)區(qū)涵蓋遼寧中北部的黑山、彰武、法庫等十余個(gè)縣的肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)帶。“遼育白牛”現(xiàn)存欄60多萬頭。粗略估算，全省飼養(yǎng)肉牛戶每年獲經(jīng)濟(jì)效益8億元以上。
沈陽湧鑫牧業(yè)、遼寧綠源肉業(yè)等企業(yè)在沈陽和黑山已成為集核心育種場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化肥育場(chǎng)、全株玉米青貯種植基地、屠宰加工龍頭企業(yè)、精深加工廠、省級(jí)“遼育白牛”合作社、交易市場(chǎng)、冷鮮肉連鎖店、網(wǎng)上鮮牛坊等全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)示范典型。我省已形成從育種到餐桌的“遼育白牛”產(chǎn)業(yè)開發(fā)格局。
在此次“遼育白牛”品牌推介會(huì)上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)、北京京華億家公司分別與沈陽湧鑫集團(tuán)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議書，“遼育白牛”將進(jìn)入北京和其他地區(qū)市場(chǎng)。
（中國肉牛網(wǎng)） |
