買點兒牛肉回家烤著吃，邊吃邊淌水，“水牛”嗎？

　　為了增加牛肉重量，多賣錢，沈陽一家牛羊屠宰場老板雇傭多名工人，利用活體注水的方式給待宰的活牛注入大量的水，隨后立即屠宰、銷售。

　　短短一個月時間里，銷售額就高達26萬余元。

　　近日，6名被告人均因生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪獲刑。那買牛肉的時候，如何區(qū)分正常牛肉和注水牛肉呢？

　　2014年3月18日，沈陽市畜牧獸醫(yī)局工作人員在一次聯(lián)合執(zhí)法行動中，對沈陽市于洪區(qū)平羅鎮(zhèn)某牛羊屠宰場進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)丁某某夫妻倆共同經(jīng)營的屠宰場有給牛注水的行為：現(xiàn)場查獲注水工具、已注水牛的外觀狀況、屠宰、分割的牛肉及牛皮表面含水量和牛內(nèi)臟水分含量已可確認完全不符合國家標準，給活牛灌水是摻雜摻假行為。

　　為獲取非法利益，丁某某夫婦二人于2014年2月8日至3月18日期間，雇傭被告人馬某某等5人利用活體注水的方式對待屠宰的活牛注水增重，并對注水牛進行屠宰銷售。銷售金額約為26萬余元。

　　6名被告人均于2014年3月18日被公安機關抓獲。丁某某的丈夫被另案處理。

　　原審法院認為，被告人丁某某、馬某某等6人生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品，且銷售金額20萬元以上不滿50萬元，6人的行為均已構成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。

　　在共同犯罪中，被告人丁某某與其丈夫共同經(jīng)營屠宰場，負責檢斤、記賬等工作，并實際受益，在共同犯罪中起主要作用，系主犯。被告人馬某某等5人均系打工人員，系從犯。

　　法院一審認定：被告人丁某某犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑四年三個月，并處罰金人民幣20萬元；被告人馬某某等5人均犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑一年七個月，并處罰金1萬元。

　　判決后，丁某某提出上訴，否認實施過給活牛注水的行為，且其經(jīng)營的屠宰廠所屠宰的牛肉均有檢疫合格證。

　　不過，多名屠宰場工人證實丁某某與其丈夫共同經(jīng)營屠宰廠期間確有授意他人采取在屠宰前向活體牛灌水，增加牛肉重量、屠宰后進行銷售的行為。

　　雖然丁某某經(jīng)營的屠宰場屠宰的牛肉曾取得過檢疫證明，但沈陽市于洪區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局出具情況說明證實，檢疫員只檢疫規(guī)定的動物傳染病和寄生蟲病，不包括對肉品含水量的檢測。

　　沈陽市中級人民法院近日做出終審裁定：駁回上訴，維持原判。

（遼沈晚報）