“今后，豐都將是重慶打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的‘主戰(zhàn)場(chǎng)’。”豐都縣縣長(zhǎng)羅成說。根據(jù)中澳自由貿(mào)易協(xié)定和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2020年重慶市年進(jìn)口活牛規(guī)模將達(dá)到50萬頭當(dāng)量。這將助推肉牛產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)。藉此，重慶市肉牛養(yǎng)殖、深加工、多渠道營銷的“全牛”產(chǎn)業(yè)鏈大幕將徐徐展開。

　　拿下首批進(jìn)口大單

　　昨天，來自澳大利亞的肉牛順利落戶豐都，這既是落實(shí)中澳自貿(mào)協(xié)定澳牛進(jìn)口的“第一單”，也是我國進(jìn)口商品活畜的破冰之旅。

　　豐都拿下全國首批進(jìn)口澳牛（屠宰用）的大單背后，是國家和市級(jí)戰(zhàn)略的雙重推進(jìn)。

　　去年11月，中澳雙方達(dá)成協(xié)議，中國每年從澳大利亞進(jìn)口100萬頭肉牛。面對(duì)中澳自貿(mào)協(xié)定帶來的重大契機(jī)，重慶市提出了打造肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略構(gòu)想。市政府將澳牛進(jìn)口納入2015年政府工作報(bào)告，作為發(fā)展開放型經(jīng)濟(jì)的全市10個(gè)重大項(xiàng)目之一，并成立澳牛進(jìn)口工作組、出臺(tái)實(shí)施方案加以推進(jìn)。

　　重慶市將整體推進(jìn)澳牛進(jìn)口、肉牛養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、副產(chǎn)物開發(fā)、品牌打造、冷鏈物流、市場(chǎng)營銷等要素平臺(tái)建設(shè)，推動(dòng)全市肉牛產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。到2020年實(shí)現(xiàn)進(jìn)口活牛25萬頭、冰鮮牛肉5萬噸，達(dá)到年進(jìn)口50萬頭活牛當(dāng)量、500億元綜合產(chǎn)值的總體目標(biāo)。

　　發(fā)展大戲領(lǐng)銜主演

　　按照相關(guān)規(guī)劃，重慶市將以豐都為全國牛制品產(chǎn)業(yè)鏈基地，實(shí)現(xiàn)“總部在重慶、基地在澳洲、市場(chǎng)在全國”的肉牛大產(chǎn)業(yè)格局。

　　據(jù)羅成介紹，在種養(yǎng)基地方面，豐都將在2020年初步培育出具有自主品牌的肉牛新品系，建立健全肉牛良種繁育體系。依托龍頭企業(yè)，完成國家級(jí)進(jìn)境活動(dòng)物檢疫隔離場(chǎng)建設(shè)，以滿足每年50萬頭活牛進(jìn)口當(dāng)量的隔離飼養(yǎng)需求。同時(shí)，以豐都等區(qū)縣為重點(diǎn)，培育飼料加工企業(yè)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高效的肉牛飼料生產(chǎn)線。

　　在加工基地方面，將整合優(yōu)化豐都現(xiàn)有大中型屠宰加工廠，并根據(jù)澳牛進(jìn)口情況新建一條年屠宰量15萬頭生產(chǎn)線，使豐都全縣肉牛年屠宰能力達(dá)45萬頭。同時(shí)，依托當(dāng)?shù)卮笮妄堫^企業(yè)，建設(shè)牛肉及牛副精深加工基地，鼓勵(lì)企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行廣泛的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，開展技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，形成特色產(chǎn)業(yè)集群。并利用牛副產(chǎn)物及臟器提取生物制劑，大力發(fā)展生物制藥工程。

　　在商貿(mào)物流方面，將進(jìn)一步完善豐都肉牛電子交易平臺(tái)建設(shè)，依托重慶市農(nóng)產(chǎn)品交易所，建立覆蓋全市乃至全國的肉牛、牛肉及其產(chǎn)品的網(wǎng)上交易網(wǎng)絡(luò)。

　　在旅游服務(wù)方面，豐都更是唱起了“獨(dú)角戲”。豐都將以地處長(zhǎng)江旅游線的優(yōu)勢(shì)，以“一山一洞一湖”旅游點(diǎn)線為基礎(chǔ)，以國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為依托，制定景區(qū)規(guī)劃，設(shè)計(jì)開發(fā)參觀考察、商務(wù)交流、學(xué)子實(shí)踐、健康體驗(yàn)等不同特色的旅游線路產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)透明化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理和開放式參觀有機(jī)融合，開發(fā)牛角梳等旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)收，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。

　　同時(shí)，依托恒都農(nóng)業(yè)肉�？萍颊故緩d，進(jìn)行升級(jí)改造，運(yùn)行光影技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)，挖掘參觀亮點(diǎn)，使其具備科普體驗(yàn)、娛樂互動(dòng)的功能，打造成為全市肉牛產(chǎn)業(yè)多功能科普展館。建設(shè)牛肉飲食餐飲連鎖，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)。依托豐都肉牛地理標(biāo)識(shí)、恒都牛肉著名商標(biāo)以及國家級(jí)出口牛肉質(zhì)量安全示范區(qū)，進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)。以主城區(qū)為主要立足點(diǎn)，培育“恒都食府”、“雪月軒”等餐飲連鎖店，并逐漸輻射全國。

　　“肉牛之都”呼之欲出

　　近年來，豐都立足“生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)”、“國家農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)”定位，堅(jiān)持把肉牛產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)的支撐產(chǎn)業(yè)、群眾致富的殷實(shí)產(chǎn)業(yè)來抓，舉全縣之力建設(shè)“中國肉牛之都”。

　　如今，豐都肉牛飼養(yǎng)量已達(dá)33萬頭，占全市總量的37%。標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)量、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值、科技水平、出口創(chuàng)匯等8項(xiàng)指標(biāo)位居全市第一，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和速度走在全國前列，已經(jīng)形成集規(guī)模種草、飼料生產(chǎn)、良種繁育、生態(tài)育肥、糞污利用、精深加工、綜合交易等于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。在豐都縣委、縣政府的支持下，龍頭企業(yè)恒都農(nóng)業(yè)積極拓展市場(chǎng)，初步形成“總部在重慶、基地在澳洲、市場(chǎng)在全國”的發(fā)展格局。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，豐都承接澳牛進(jìn)口，有利于破解三峽庫區(qū)產(chǎn)業(yè)空虛化難題、加快民眾安穩(wěn)致富和農(nóng)民脫貧致富進(jìn)程，有利于加快打造重慶開放高地、開啟內(nèi)陸批量進(jìn)口大型活體動(dòng)物的先河，有利于加快融入長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶，成為中澳自由貿(mào)易協(xié)定的試驗(yàn)地和發(fā)展地，使豐都早日成為名副其實(shí)的“中國肉牛之都”。

　　羅成表示，豐都將把澳牛進(jìn)口當(dāng)成大事來抓，齊心協(xié)力攻堅(jiān)克難，認(rèn)真抓好落實(shí)，形成組織體系，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保澳牛進(jìn)口工作有序推進(jìn)。緊扣“中國肉牛之都”建設(shè)，助力重慶市早日完成肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的打造。