今年兩會，李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃。互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迅速崛起，而在山東陽信縣，一條普通的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)早已初步試水互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，籌建電商交易平臺，建立數(shù)字監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)平臺，物聯(lián)網(wǎng)牛肉追蹤系統(tǒng)，走出了一條不同尋常的“牛”路。

　　籌建陽信清真牛肉電商交易平臺

　　今年5月27日，陽信縣與北京一畝田集團簽訂了農(nóng)產(chǎn)品電子商務戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，在其運營的一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)——目前全國最大的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺——開設陽信縣特色產(chǎn)業(yè)帶，并在農(nóng)產(chǎn)品電子商務培訓、大數(shù)據(jù)信息等方面進行深入合作。

　　陽信縣畜牧獸醫(yī)局依托全縣實施的“智慧陽信”建設項目，積極籌建陽信清真牛肉電商交易平臺，在“線上”對入駐企業(yè)生產(chǎn)過程實行數(shù)字化影像檔案監(jiān)管，對“陽信清真牛肉”品牌產(chǎn)品統(tǒng)一交割，并同步建設中國證券會鄭州交易所牛肉期貨交割地。“線下”，已建成的富潤廣場可供50至80家肉牛生產(chǎn)加工企業(yè)集中展示營銷，并承擔餐飲、賓館及商品展示、文化技能培訓等功能。“線上”、“線下”一體化流通商業(yè)模式，使陽信牛肉產(chǎn)業(yè)走上互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

　　養(yǎng)牛生產(chǎn)線數(shù)字監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)平臺

　　養(yǎng)牛場里，飼養(yǎng)員正將飼料放入食槽；報檢點內(nèi)，一批肉牛正在接受檢疫員檢查；加工車間里，工人正將牛肉進行分割……陽信縣通過設在動物檢疫監(jiān)督及畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中心內(nèi)的數(shù)字化聯(lián)網(wǎng)平臺，將肉牛從養(yǎng)殖到加工的全部流程盡收眼底。這個今年啟動建設的數(shù)字監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)平臺，目前已將全縣30%的肉牛納入監(jiān)控范圍，按計劃，到明年將實現(xiàn)全縣肉牛生產(chǎn)全覆蓋。

　　在億利源的視頻監(jiān)控室里，有兩臺大型主控臺，分別控制著養(yǎng)殖基地、待宰區(qū)、吊宰車間、分割車間、排酸車間等各個廠區(qū)的監(jiān)控設備，并且有兩面大型顯示屏輔助展示畫面。記者發(fā)現(xiàn)，除了能同時觀看到多個作業(yè)區(qū)的高清彩色影像外，監(jiān)控室人員還可以控制攝像頭的走向，監(jiān)控到不同作業(yè)區(qū)的銜接過程，使整個作業(yè)流程盡收眼底；如果想查看之前的廠區(qū)狀況，還能通過數(shù)字化硬盤錄像系統(tǒng)，檢索回放。在牛肉的分割屠宰及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，肉品的重量信息會被直接采集到電腦系統(tǒng)里，而不是通過手工單據(jù)來錄入。

　　物聯(lián)網(wǎng)牛肉追蹤系統(tǒng)

　　在億利源牛肉產(chǎn)品的包裝袋上有個條形碼，用手機輕輕一掃，即可登陸億利源食品安全追溯查詢系統(tǒng)。億利源董事長楊振剛介紹：“我們在2011年3月份投資4000多萬元建成了山東首家物聯(lián)網(wǎng)肉牛追溯系統(tǒng)。通過掃描產(chǎn)品上面的條形碼，消費者能追溯到每一頭牛的喂養(yǎng)飼料、防疫打針、屠宰加工、檢測、物流運輸、超市上架等情況，甚至這頭牛的母系、父系、養(yǎng)殖戶的基本資料都有詳細記錄。”這樣，就保證了從億利源出欄的肉牛都是健康綠色的。

　　“在我們報檢點，對肉牛進行嚴格檢測后，出具農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一監(jiān)制的動物檢驗檢疫合格證。”縣畜牧獸醫(yī)局動物檢疫劉廟報檢點的報檢員馬文濤告訴記者，“每個合格證都有惟一編號，由電腦聯(lián)網(wǎng)打印，農(nóng)業(yè)部隨時監(jiān)控。”

　　目前，億利源肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)加工存儲追溯管理系統(tǒng)的應用示范與推廣項目正積極申報山東省自主創(chuàng)新專項項目。項目全部實施后，將新建立應用示范基地20處，RFID耳標追溯覆蓋全縣5頭規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖戶，追溯目標總數(shù)40萬頭，從源頭上控制牛肉安全問題。與此同時，該系統(tǒng)與科技部聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)管部門可以進行實時監(jiān)控。

　　由于牛犢從出生到屠宰都有數(shù)據(jù)追蹤，非常透明。億利源非常注重肉牛是否“健康綠色”。記者看到，肉牛飼養(yǎng)場地，蒸煮熟了的玉米、大麥、豆子經(jīng)過粉碎機做成顆粒飼料，并嚴格按照一定比例進行混合。

　　陽信縣是全國畜牧百強縣、全國農(nóng)業(yè)標準化肉牛示范縣。據(jù)統(tǒng)計，該縣年存欄肉牛26.59萬頭，肉牛屠宰加工企業(yè)76家，年屠宰能力達120萬頭以上，冷鏈物流配送40萬噸，帶動養(yǎng)殖、屠宰加工、運銷、餐飲行業(yè)等7萬人就業(yè)，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為富民強縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)。