這是困擾很多人的問(wèn)題，其實(shí)大多數(shù)人還是可以空腹喝牛奶的，且空腹喝牛奶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收更好的。
那為什么會(huì)謠傳空腹喝牛奶不好呢？
１、 中國(guó)人普遍喝奶制品較少，導(dǎo)致有部分人群缺乏乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不耐受。繼而空腹喝牛奶會(huì)導(dǎo)致拉肚子。如果是輕度的乳糖不耐受人群，喝牛奶之前吃點(diǎn)東西，可以緩解這種現(xiàn)象。
２、 有些人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)浪費(fèi)牛奶中的蛋白質(zhì)，其實(shí)喝牛奶更重要的是補(bǔ)充鈣質(zhì)�？崭购扰Ｄ炭梢愿玫拇龠M(jìn)鈣吸收，雖然浪費(fèi)了一些蛋白質(zhì)，但是，膳食中其他方式也可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
３、 胃腸道比較虛弱的人，如果空腹喝比較涼的牛奶會(huì)造成胃腸道不適。這類人群可以嘗試喝溫牛奶，就可以緩解此種現(xiàn)象。
所以，除了乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶還是挺好的。我們建議成年人每天攝入相當(dāng)于300克液態(tài)奶的奶制品。 |
