12月17日電(王子濤)“中國好牛肉”2017中國牛人峰會近日在上海舉行。來自全國的1000余名牛羊產(chǎn)業(yè)精英匯聚一堂，共話中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)新趨勢。該峰會由央視主持人撒貝寧擔(dān)任主持，香港食神戴龍也親自到場，引起國內(nèi)外業(yè)界廣泛關(guān)注。

　據(jù)悉，此次峰會邀請中國烹飪協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、美國肉類協(xié)會等相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)出席，上海海關(guān)關(guān)稅處、上海出入境檢驗檢疫局、上海食品藥品監(jiān)督管理局、中國人民公安大學(xué)食品藥品環(huán)境犯罪研究中心相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到場并作講話。此外，鑫匯洋冷鏈、普洛斯金融以及餐飲平臺領(lǐng)導(dǎo)均上臺發(fā)言，為本次峰會傾情助力，蒙羊牧業(yè)股份有限公司為總冠名單位，央視撒貝寧主持盛會。

會議由中國牛人俱樂部副主席游忠壽致辭開場，中國食品報社長助理、冷凍食品產(chǎn)業(yè)周刊主編穆培龍、中國牛人俱樂部終身榮譽(yù)主席馬廣勝、中國烹飪協(xié)會副秘書長劉蘭英、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠、蒙羊牧業(yè)股份有限公司董事長兼總裁曹旭升依次登臺，同致開幕詞，共祝本屆峰會圓滿成功。

　　峰會上，中國食品報社社長助理穆培龍介紹了國內(nèi)外牛羊肉產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展趨勢，美國肉類協(xié)會和澳洲肉類協(xié)會代表分別從本國畜牧市場和牛羊肉產(chǎn)品優(yōu)勢出發(fā)推介各自國家的產(chǎn)品，西藏當(dāng)雄縣縣長其美次仁暢談了牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，天津鑫匯洋總經(jīng)理楊寶強(qiáng)和鄭州中原四季水產(chǎn)物流港董事長邱新航分別從冷鏈物流的角度解析牛羊肉等凍品市場前景，跨國集團(tuán)普洛斯金融代表張中鶴從供應(yīng)鏈渠道上為牛羊產(chǎn)業(yè)做保障。在國家法規(guī)政策方面，上海海關(guān)和出入境檢驗檢疫局官員黃曉蕓和肖文清處長做了進(jìn)口肉類市場分析和政策宣講，中國人民公安大學(xué)賴粵明教授作了食品安全和行業(yè)安全的分析報告。從餐飲平臺上，中國烹飪協(xié)會副秘書長劉蘭英和超越會常務(wù)副會長羅偉民談了餐飲食材牛羊肉的深度看法。

　　此外，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧專家、有著“中國牛頭”之稱的中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會許尚忠會長也參加了此次峰會，并發(fā)表精彩演講。

　會議現(xiàn)場，中國牛人俱樂部終身榮譽(yù)主席馬廣勝表示，牛人俱樂部堅持弘揚(yáng)中國牛羊肉文化，彰顯中國牛人俱樂部的行業(yè)價值和社會價值，促進(jìn)各地區(qū)會員與會員之間的交流互動，推動各地區(qū)會員與企業(yè)之間的合作共贏，提升會員與非會員之間的誠信經(jīng)營。

　　作為本屆峰會東道主，牛人俱樂部副主席游忠壽在會議現(xiàn)場演講道，伴隨著中國牛羊肉行業(yè)的快速發(fā)展，牛人俱樂部將進(jìn)一步確定三個共享原則：“資源共享、信息共享、利益共享”，增強(qiáng)了三個高度力：與會員的“互動力、粘合力、吸引力”，開啟了中國牛人的新篇章。

　　而對于目前國內(nèi)牛羊肉供需情況，中國牛人俱樂部副主席王峰表示，隨著人民消費(fèi)水平的轉(zhuǎn)型和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，牛羊肉的需求量正大幅提升，牛羊肉行業(yè)將成為一個新的財富金礦。據(jù)《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013—2020)》所示，到2020年我國牛肉產(chǎn)量將達(dá)到786萬噸。為達(dá)到目前世界的平均消費(fèi)水平，大約需要進(jìn)口558萬噸牛肉。2020年中國牛肉進(jìn)口量將占到目前世界牛肉出口總量的67.7%——三分之二以上，牛羊肉生產(chǎn)依然是肉類供應(yīng)的短板，要靠進(jìn)口來補(bǔ)充和平衡，而俱樂部也將持續(xù)在此領(lǐng)域潛心發(fā)力，為行業(yè)和國家做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　此外，峰會現(xiàn)場中國牛人俱樂部副主席游忠壽表示，未來牛人俱樂部將邀請數(shù)百家以上企業(yè)共同發(fā)展，抱團(tuán)取暖，嚴(yán)格按照國家食品安全要求集團(tuán)式集中采購國外牛肉，集團(tuán)式開發(fā)中國相關(guān)牛肉產(chǎn)業(yè)項目。

　　當(dāng)晚晚宴不但邀請了包括妙筆神韻洪谷子、越劇名角裘丹莉、斯玉林蒞臨表演，還有多位“牛二代”上臺PK，另有香港食神戴龍親臨現(xiàn)場致辭。

　　隨后晚宴進(jìn)入頒獎環(huán)節(jié)，總冠名單位蒙羊集團(tuán)成為中國好牛肉金牌形象大使，專注行業(yè)20年度金牛獎、功勛人物獎、十佳奉獻(xiàn)獎、十佳創(chuàng)新企業(yè)獎、十佳合作伙伴獎、大區(qū)優(yōu)秀秘書長、十佳進(jìn)步企業(yè)獎、十佳優(yōu)秀加工企業(yè)獎、巾幗英雄獎等21個獎項花落各家。(完)